5 lahedat fakti teie kassi maitsemeele kohta

Mida kassid täpselt maitsevad? Mõned inimesed vannuvad, et nende kassidel on „magusaisu“, kuna nad on vaimustatud jäätistest ja muudest sellistest hõrgutistest. Mõne inimese arvates ei maitse kassid üldse suurt midagi. Kuid tegelikult on see, et teie kassi maitsemeel on palju rafineeritum ja konkreetsem, kui me kunagi arvanud olime. Loe edasi, et saada 411 kasside maitsetest väljamõeldud.


1. Inimestel on umbes 12 korda rohkem maitsemeeli kui kassidel

Asjaolu, et kassidel on keelel umbes 470 maitsemeelt - võrreldes inimkeelega, milles on umbes 9000, - oli teadlasi varem uskunud, et kasside maitsemeel on väga piiratud. Kuid hiljutised uuringud on selle arusaama ümber lükanud. Esiteks pakuvad teie kassi haistmismeel ja täiendav orel, mida nimetatakse Jacobsoni oreliks, terve rida muid maitseomadusi. Cathealth.com kirjutab: „Lõhnad hingatakse keelele sisse, huul on kergelt kooldunud ja keel hõõrutakse suu katusele. Siis võimaldavad suu, nina ja Jacobsoni orel mingil moel loomal tajuda maitse ja lõhna olemust viisil, mida meil pole võimekust kogeda. '

2. Kassidel on mõru hammas

Värske ajakirjas avaldatud uuringPLOS Üksselgus, et kasside keelel on mõru maitse jaoks 12 erinevat retseptorit, millest vähemalt seitse on väga aktiivsed. Kunagi arvati, et kohustuslikel kiskjatel, nagu kassil, on retseptorite kibe aktiivsus väga väike, sest rohusööjatele ja kõigesööjatele on olulisem hoida mürgiseid taimi söömata.


Kuid 'funktsionaalsete mõru retseptorite arv meie uuritud maapealses karnivooras, sealhulgas kõigesööjad ja taimtoidulised liigid, olid ligikaudu võrreldavad kasside omaga, pakkumata tugevat hüpoteesi, et range lihadieet mõjutab mõru retseptori arvu või funktsiooni'PLOS Üksabstraktne loeb. Teisisõnu, kohustuslikuks kiskjaks olemine ei erista mõru maitse retseptorite arvu.

3. Kassidel pole aga magusaisu

Magusate maitsete maitseretseptorid töötati välja selleks, et kõigesööjad liigid, nagu inimesed, saaksid tajuda taimi ja puuvilju, mis pakuksid rikkalikult süsivesikuid ja suhkruid, mida meie keha metaboliseerib energia loomiseks. Kohustuslike kiskjatena ei ole kassidel vajadust süsivesikute järele ega suuda neid seedida ja töödelda, mistõttu evolutsioon lõpuks kustutas magusaisu geeni.


Hoolimata kasside suutmatusest süsivesikuid ja suhkruid töödelda, kasutab enamik lemmikloomatoidu tootjaid oma toodete peamise koostisosana teravilja. 'See võib olla põhjus, miks kassid põevad diabeeti,' ütles biokeemik Joe Brand raamatus aTeaduslik ameeriklaneartikkel, mis ilmus varsti pärast seda, kui kasside magusate retseptorite puudus avastati. “Kassitoidus on täna umbes 20 protsenti süsivesikuid. Kassid pole sellega harjunud, nad ei saa sellega hakkama. ”



'Muidugi,' võite öelda, 'miks mu kass siis alati üritab minu jäätist süüa?' Noh, kassid suudavad tuvastada rasva maitset ja jäätises on palju rasva!


4. Lisaks mõru maitsele suudavad kassid tuvastada veel kolme maitset

Siinkohal on teada, et kassid suudavad tuvastada hapusid, soolaseid ja lihaseid / soolaseid (tuntud ka kui “umami”) maitseid. Arvestades nina ja Jacobsoni oreli rolli maitsete tajumisel, võivad nad osata maitsta maitseid, mille kohta meil pole isegi sõnu.

5. kibedatel retseptoritel on kaitsev eesmärk

Nagu ma varem ütlesin, arenesid kibedad retseptorid, et kaitsta imetajaid mürgiste ainete tarvitamise eest. Ehkki meie kui kõigesööjad mõtleme nendele mürgistele materjalidele kui taimedele, 'võib mõru maitse eksisteerida, et minimeerida mürgiste ühendite tarbimist nahalt ja muudest saagiliikidest, näiteks selgrootutest, roomajatest ja kahepaiksetest,' märkis ta.PLOS Üksuuringu autor Gary Beauchamp, Ph.D.


Mõelge kõigile neile vastikutele mürgistele kärnkonnadele ja putukatele, kes on leitud troopilistes džunglites - ja mürkidele, mida mõned julmad inimesed kasside kahjustamiseks välja pakuvad. Kuid ka pärast seda on kasside tüüpilise saagi kehas kibedaid aineid. Kui olete kunagi näinud väikest mustakat gloobust, mis jääb puutumata pärast seda, kui teie kass on hiire ära söönud, on see sapipõis, mis on täidetud mõru sapiga.

Kas teil on veel küsimusi või tähelepanekuid kassi maitsemeele kohta? Palun jagage neid kommentaarides.


Lisateave kasside ja teaduse kohta:

  • Mida peate teadma kasside ja vererõhu kohta
  • 7 lahedat fakti teie kassi silmavärvi kohta
  • 5 hämmastavat fakti teie kassi kõrvadest

JaneA Kelley kohta:Punk-rocki kassiema, teaduse nohik, loomade päästmise vabatahtlik ja kõikehõlmav geik, kellel on kirg halbade sõnamängude, aruka vestluse ja rollimängude seiklusmängude vastu. Ta aktsepteerib tänulikult ja graatsiliselt oma kasside autorite perekonna kassiorja staatust, kes on alates 2003. aastast kirjutanud oma auhinnatud kasside nõustamise ajaveebi Paws and Effect.